レストランが今、できること。【直営レストラン・全店30%割引】
レストランが今、できることを考えました。 日本中の経済が回っていない未曾有の事態。 私達のレストランも例外ではありません。団体のご予約のキャンセルが続き、いつもの活気の半分になってしまったメインダイニング。店舗から届く日…
レストランが今、できることを考えました。 日本中の経済が回っていない未曾有の事態。 私達のレストランも例外ではありません。団体のご予約のキャンセルが続き、いつもの活気の半分になってしまったメインダイニング。店舗から届く日…
コロナウイルスの影響で、色々な場所が閉まったり、イベントが中止になっていますね。 公立の小中高校も今週から、春休みの終わる4月5日まで休校となりました。 家に家族が揃います。その中で私たちのレストランで何ができるかを考え…
日本からも気軽に行けて、美しい自然・ヒーリング・サーフィンなど魅力がいっぱいな旅行スポットとしても人気の「バリ島」 そんなバリ島で出会ったバリ・ローカルグルメ、すごくスパイシーだけど最高に美味しい!ワルンチャハヤの「バビ…
ベトナム料理といえばフォー!フォーと言えばベトナム! というくらいの代表的なベトナムの麺料理。 日本ではクリアな鶏のスープと、平たい米の麺、茹でた鶏肉にたっぷりの香草が乗っかってる「フォー・ガー(鶏肉のフォー)」の印象が…
毎年連れて行ってもらっている、HUGE(ヒュージ)のマネージャー旅行。 今回の行き先は、初めて行く国・スリランカでした! なぜ、旅先にスリランカを選んだのかというと、HUGEとスリランカが切っても切れない関係だから。HU…
私には、忘れられないパスタの味がある。 イタリア最南端の島“ランペドゥーサ島”の船の上で食べた、船長さんが作ってくれたパスタ。 水の透明度が高過ぎて、船が空に浮いたように水中に影が落ちるので“Flying boat”なん…
私はレストランが好きだ。 レストランと食べたいモノへの執着は人一倍、物凄い。 「パエリア食べたいから、スペインに行こう!」と、スペインへ飛んでいくくらいに食へかけている想いと行動力はかなりのもの。 そもそも、何で私みたい…
そうだ、京都行こう。 京都行きの新幹線に乗る時に「私のお気に入り」のあの曲が 頭の中を流れるのは、私だけではないはず。 秋・紅葉の京都。一度は行きたいと思いながらも、混んでるよなぁ。と、嫌厭していたのですが、12月1日に…
HUGEのデザイン・企画チームの新メンバーを募集します。 食べる事、レストランが大好きでグラフィックデザインを やってみたいあなた、一緒に仕事しませんか? HUGEのデザインチーム・レストラン会社のインハウスデザイナー募…
私が代表をつとめる、デザインカンパニー、DELICIOUS DESIGN(デリシャスデザイン)の 制作事例PDFがダウンロードできるようになりました! DELICIOUS DESIGN(デリシャスデザイン) 制作事例ダ…
2019年5月11日、銀座・コリドー街にHUGE(ヒュージ)の モダンアジアンコンセプト2店舗目になる、Madam Mỹ (マダムミイ)がオープンしました! 今回のコンセプトも”モダン・タイベトナメーゼ” です。ジンジ…
「何でも生が好きです(うふっ)」 って、自己紹介をしちゃうくらい、生肉が好きです。 そんな私が、インスタでひとめぼれした焼き鳥やさんのこの一皿。 インスタでもネットでも話題の有名店になっている、 大阪・天神橋にある「熊の…
DELICIOUS DESIGN(デリシャスデザイン)のメニュー制作実績ご紹介です! 5月にオープンしたての、Madam Mỹ (マダムミイ)のフードメニューデザイン! ▶︎タイベトナメーゼレストラン・M…
DELICIOUS DESIGN (デリシャスデザイン)の新ブランド! デザイナーが描く、壁画・チョークアートのサービス ON THE WALL (オン ザ・ウォール)をリリースしました! ▶︎ ON TH…
2019年3月5日(火)~8日(金)はデリシャスデザインで 食の展示会 FOODEX JAPAN@幕張メッセに出展します! [出展名社名] 株式会社デリシャスデザイン [出展ゾーン] フードパック & ロジスティ…
DELICIOUS DESIGN(デリシャスデザイン)のメニュー制作実績ご紹介です! メニューデザインを紹介している中でもアクセスの人気が高いのが、元祖イラスト入りメニューの「RIGOLETTO(リゴレット)」のメニュー…