秋山あゆの DELICIOUS + FOOD LIFE

株式会社DELICIOUS DESIGN(デリシャスデザイン)代表、株式会社HUGE(ヒュージ)企画&デザインマネージャー秋山あゆが綴るレストランやデザインのあれこれ!

秋山あゆ / Ayu Akiyama 株式会社DELICIOUS DESIGN 代表  /  株式会社HUGE 企画/デザインマネージャー
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bbc759b9.jpg昨日は、4月に吉祥寺にオープンする『Rigoletto(リゴレット)』の売りの一つである、生パスタの種類を選ぶミーティングがありました! 太さや長さ、他では味わえない差別化のポイント、リゴレットならではの楽しさを踏まえた上でのパスタ選び。オリジナリティーはもちろん必要ですが、一番大切なので『旨い!』と多くの方に言ってもらえる商品を作ること。 色々と悩んで、3種類の生パスタを用意する事になりました!どんなパスタが提供されるかはお楽しみに♪

023a90ce.jpg今日は、テストキッチンでDAZZZLE(ダズル)のウェディングメニューのイメージ写真を撮りました!今、撮影をすると初夏〜夏のイメージ写真なので、料理は爽やかな雰囲気たっぷりのものでした☆ 早く、お店をオープンさせたいなぁ。

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