2011年4月29日、HUGEのフラグシップ店である銀座DAZZLE(ダズル)が5周年を迎えました!
吉祥寺RIGOLETTOと同じ5年前の4月にオープンをしたダズル。
「大人の宝石箱」として、銀座2丁目で5年間輝き続けてきました。
29日の当日は5周年を記念したパーティーを行いました!
200名を越えるお客様にお越しいただき、一緒にお祝いする事ができました!
▼当日の朝礼の様子。真剣に仕事の割振りの確認です。
▼朝礼の最後は、5周年をお祝いしてスタッフで乾杯!
▼準備も念入りに。多くのお客様を迎えてお楽しみいただくためにホールもキッチンも真剣です!
そして、パーティースタート!
ゴールデンウィークの初日だったので、どれくらいのお客様にお越しいただけるか
ドキドキしていましたが、予想以上に多くのお客様がダズルの5周年に駆けつけてくれました!
▼パーティー時のメインダイニング!これだけお客様が入ると迫力!
Jazzのライブも入り、とてもいい雰囲気でした。大人なパーティー。
そして、お越しいただいた方々にダズルのスタッフから5周年のお礼とご挨拶。
▼まずは、店長のジョンさん。
▼料理長の瀧島シェフ!
(新川さんに実はHUGEで一番面白い男って紹介されていました・笑 本当に面白いんですよ!)
▼サービスマネージャーの浅居さん
▼ソムリエのSHOKOさん
5年間、オープン時と変わらぬマネージャー陣です。
「変わらない」「いつ行っても安心」って、レストランにとってとても大切な事。
その土台を作るのがスタッフ達です。
それぞれの能力を最大限に発揮しながら仕事ができるDAZZLEは社内でも憧れのレストラン。
もちろん、この4人に憧れる社内のスタッフも大勢居ます!
挨拶が終わった後はパーティーのもう一つの目玉企画 ”一晩限りのCasino DAZZLE”
ダズル自慢のワインセラーから、とっておきのワインや旅行券、
HUGEレストランの食事券など、豪華な賞品を沢山用意しました!
▼DAZZLEのお客様は皆さん、勝負強い!?
かなり多くのお客様が次々と勝って、ワインやホテルのチケットなどをゲットしていました!
▼HUGE広報のMAYUKOさん。何と!当日はディーラーをやっていました。かっこよかった!
ダズルを愛するお客様に集まっていただき、5年目の節目を迎えられた一晩。
とっても素敵なパーティーでした!!!
いつも思うのですが5年間、早かったです。
沢山の思い出がつまったレストランです。
これからもHUGEのフラグシップとして、銀座の「大人のための宝石箱」として、
いつまでも変わらぬレストランとしてあってほしいです。
5年後の10周年もまた、多くのお客様のお祝いできますように!
尚、当日の売上金額の半分を東日本大震災の義援金として、
日本赤十字社を通して寄付させていただきました!ありがとうございました。
DAZZLE https://www.restaurant-dazzle.com/
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