秋山あゆの DELICIOUS + FOOD LIFE

株式会社DELICIOUS DESIGN(デリシャスデザイン)代表、株式会社HUGE(ヒュージ)企画&デザインマネージャー秋山あゆが綴るレストランやデザインのあれこれ!

秋山あゆ / Ayu Akiyama 株式会社DELICIOUS DESIGN 代表  /  株式会社HUGE 企画/デザインマネージャー
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デリシャスデザイン

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今年の冬は、あったかい〜!暖冬〜!!!
暖冬大歓迎!わーい!!(寒いの大嫌い)

…なーんて、思っていたのに、今週末はびっくりするくらい寒かったですね。
昨日の、西日本・九州の大雪!!びっくりしました。

そんな寒さに負けず、今日はGRANO DELICATESSEN BAR(グラーノデリカテッセンバル)の、
来月の季節メニュー撮影をしてきました!


もう、食材も春めいてきて、ウキウキ♪

▼1品目は、菜の花と鰆(サワラ)キヌアが入ったデリ
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アクセントにローストピーナッツと、しっとりとしたレッドキドニーです。
菜の花のほんのりとした苦さが春の味!
キヌアのプチプチ感も良い仕事してます♪ キヌア大好き!

そして、2品目は、青りんごと聖護院蕪のサブジ

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サブジとは、ギリシャ風の、ヨーグルトを使ったサラダです。
GRANO(グラーノ)では、スーパーフードである、チアシードも入れていて、栄養満点!

キュウリ、聖護院蕪、りんごを角切りにしてヨーグルトであえているので、
食感もそれぞれ異なって、食べ飽きない!白ワインなんかにも合いますよ♡

フレッシュのミントも入っているので、さっぱりいただけます。

どちらのデリも。50g 220円[+tax]で、2月からGRANOの恵比寿・銀座両店で楽しめます♪

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そして、GRANO(グラーノ)人気の、全粒粉の薄焼きパンケーキも春の限定味!

苺とピスタチオの薄焼きパンケーキです!

パンケーキにかかっているクリームは、ピスタチオに、クリームチーズ、
豆乳クリームを合わせたオリジナルのチーズクリーム。
甘酸っぱい苺に良く合いますよ◎


デリの作成は、GRANOのシェフ、TAROさん、
撮影のカメラマン・コーディネートは、私、秋山あゆが担当しました!
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   店舗情報   デリカテッセンバル  http://granodeli.jp
GRANO DELICATESSEN BAR 【銀座Echika fit】
[OPEN]10:00 - 23:00 [TEL] 03-5159-3915
〒104-0061 東京都中央区銀座4-1-2東京メトロ銀座駅構内 Echika fit 銀座内

GRANO DELICATESSEN BAR 【銀座Echika fit】

〒150-6090 東京都渋谷区恵比寿4-20-5
恵比寿ガーデンプレイス エントランスパビリオン1F
[OPEN]11:00 - 23:00 [TEL] 03-5447-2800


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