DAZZLE(ダズル)試食会。

DAZZLE前菜昨日・一昨日と銀座ダズルのメニュー試食会をしました。シェフの滝島さんを中心に朝早くからキッチンスタッフが仕込みをしての試食会!2日間でダズルのメニューをほぼ全て食べるので、かなりの量です。(食べる事が大好きなので、食べる仕事はとても楽しいですが、その反面体調管理も結構気を使っていたりします。あぁ!)写真の料理はダズル自慢の野菜(元気で味が濃い!)がたっぷり入った前菜の一品です◎今回の試食会でかなり、好評だった一品。ダズルではさらにブラッシュアップした状態でご提供します!! DAZZLE試食会 ハーブもシェフがとっても味の濃い美味しい物を見つけてくれたので、料理にはもちろん、食後のハーブティーにも組み込んで皆様にお楽しみいただきます。フレッシュのハーブティー、体が浄化されるような、優しくてしっかりとした味です。 オープニングパーティーが2週間後と迫ってきた銀座DAZZLE、このスケジュール感、実感があるような、ないような…です。(リゴレットをオープンさせる1ヶ月位前からノンストップで走り続けているので、そろそろ感覚がおかしくなってるかもしれません。。。。)


写真は、試食をする新川さん(背中姿。)とダズルのトップウエイター達!このメンバーが皆様のお越しをお店でお待ちしております!



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